La cría de codornices se ha popularizado recientemente debido a los reconocidos beneficios nutricionales de su carne y huevos. Son una fuente inagotable de valiosos nutrientes para el organismo. Por ello, es importante que quienes se inician en la cría de codornices aprendan a fondo cómo criarlas en casa. Los huevos y la carne de codorniz son especialmente beneficiosos para niños, mujeres embarazadas y personas mayores. Además, contribuyen a la recuperación tras enfermedades. Incluso las cáscaras de huevo molidas sirven como suplemento biológico y fuente de calcio de fácil digestión. No es casualidad que la carne y los huevos hayan sido y sigan siendo un alimento básico en la dieta de muchas personas famosas y adineradas.
Beneficios de la cría de codornices
[sc name=»info-dashed» text=»Este lindo pajarito, si se cumplen las condiciones necesarias, es bastante rentable, poco exigente y productivo.»]
Beneficios de la cría:
- Ya se ha mencionado que la carne y los huevos de codorniz contienen numerosas sustancias esenciales para el buen funcionamiento del organismo. La codorniz es fuente de proteínas, micronutrientes, macronutrientes y vitaminas (principalmente del grupo B). También contiene lecitina, que contribuye a la función hepática. Además, los huevos de codorniz ayudan a eliminar el colesterol LDL (colesterol malo).
- Cuidarlos es bastante sencillo, incluso aquellos que están dando sus primeros pasos pueden hacerlo fácilmente;
- Las jaulas no requieren mucho espacio. Una docena de gallinas y gallos caben en 20 centímetros cuadrados. Las jaulas están dispuestas en varios niveles.
- Puedes fabricar tú mismo el equipo para mantenerlos; solo requiere un poco de habilidad y paciencia al principio.
- Las aves comen poco (hasta 30 gramos al día). Aunque su dieta se basa en pienso compuesto, también comen cereales, verduras, hortalizas, huevos y requesón.
- El periodo de incubación es más corto que el de los pollos (17 días). La carne está lista para el consumo al día 50, o incluso antes en algunas variedades. Una gallina pone, en promedio, un huevo al día.
- Las codornices tienen una inmunidad bastante fuerte a las enfermedades.
- La cría de codornices puede ser el inicio de una granja familiar si se estudian en detalle los materiales para principiantes.
Video:
https://www.youtube.com/watch?v=cuNygAyp6c4
¿Por dónde empezar a criar?
Si tu objetivo principal es tener una pequeña granja de codornices, pero te falta experiencia práctica, lo mejor es empezar criando un pequeño grupo de aves. Aprende a construir jaulas y una incubadora. Experimenta tú mismo todas las etapas de la cría y el mantenimiento. Esto te permitirá adquirir experiencia inicial y analizar los errores y fracasos. ¡Esto es muy útil para los granjeros principiantes!
Solo entonces deberías aumentar gradualmente tu bandada. Existen numerosos vídeos sobre cómo criar codornices en casa, con instrucciones detalladas para principiantes.
[sc name=»info-attention» text=»Tenga en cuenta que, si bien las recomendaciones son generalmente similares, cada criador utiliza sus propios métodos de cuidado y alimentación. Los criadores principiantes deben encontrar el método que mejor les funcione, y esto requiere algo de práctica.»]
Estamos avanzando por etapas.
Explicaremos en detalle cómo iniciarse en la cría de codornices en casa para principiantes.
Etapa 1
Es necesario preparar la habitación. Debe ser cálida y seca. La temperatura media óptima para las aves adultas es de +20 grados Celsius.
A continuación, prepara las jaulas. Tú decides si las haces o las compras ya hechas. Hay muchos vídeos y libros que explican cómo hacerlo. También indican los requisitos básicos y las dimensiones.
[sc name=»info» text=»Compra o fabrica una incubadora —cualquiera sirve— para incubar aves. También necesitarás una criadora, una especie de «guardería con jardín» para los polluelos recién nacidos.»]
Compra alimento para aves. Lo mejor es comprar una gran cantidad de una sola vez; es más económico. Guarda el alimento en un recipiente hermético para evitar que absorba la humedad. Las codornices pequeñas se alimentan con alimento para pollos, mientras que las codornices más grandes se alimentan con alimento para pollos de engorde. Todos los granjeros coinciden en que el alimento es esencial, ya que las aves necesitan proteínas. Puedes complementar el alimento con diversos suplementos según sea necesario.
Etapa 2
Para criar codornices en casa, es necesario que los principiantes consideren cuidadosamente las razas que han demostrado ser exitosas.
Entre ellos:
- Faraón, blanco y de color;
- Oro de Manchuria, otro nombre es Fénix Dorado;
- raza estonia;
- Las razas grandes, como la Texas White, son ideales para la producción de carne;
- Las codornices japonesas tienen buenas tasas de producción de huevos.
Debes comprarlos a criadores de confianza; lo mejor es visitar la granja para adquirirlos. La proporción recomendada es de cuatro gallinas y un gallo. Puedes comprar dos razas para la cría y compararlas. La edad óptima para comprar las aves es entre uno y dos meses.
Etapa 3
Las codornices compradas comenzarán a poner huevos en 40-50 días. Después de aproximadamente dos semanas, se pueden recolectar los huevos fertilizados para su incubación.
¿Por qué es mejor no comprar óvulos fertilizados, sino seleccionarlos uno mismo?
Primero, elegirás los huevos mejores, más grandes y resistentes. Segundo, puedes estar seguro de que eclosionarán sin problemas. Además, un criador principiante adquirirá una valiosa experiencia. La incubación dura diecisiete días. Durante este periodo, se mantiene una temperatura constante de 38,5 a 37 grados Celsius.
Controle los niveles de humedad. Antes de que los huevos empiecen a eclosionar, la temperatura se reduce un grado. Algunos granjeros, antes de que nazca el pollito, trasladan los huevos a pequeños recipientes de plástico y los forran con papel absorbente para evitar que las patas se abran. Una vez secos, saco los pollitos de la incubadora y los paso a una criadora. Al sacarlos de la incubadora, se les da agua para beber.
Una criadora suele ser una caja grande forrada con toallas de papel, con bebedero automático y luz continua. El primer día, se les da a los pollitos un huevo, opcionalmente con requesón, zanahoria rallada y verduras. Se añade una gota de aceite de pescado. Sin embargo, la mayor parte de la alimentación de los pollitos debe ser leche infantil en polvo o pienso finamente molido.
Es importante que la abertura del bebedero sea lo más pequeña posible. Los pollitos podrían ahogarse si la abertura es demasiado grande. Tenga en cuenta que la temperatura debe mantenerse a 35 grados Celsius durante los primeros días y luego reducirse gradualmente a 25 grados Celsius.
Tras dos semanas, las gallinas y los gallos se trasladan a jaulas preparadas, pero la temperatura debe mantenerse por encima de los 20 grados Celsius durante otras dos semanas. Para ello, se instalan lámparas incandescentes en cada jaula.
¿Cómo cuidarlo y a qué hay que prestar atención?
Al criar codornices en casa, es importante estudiar detenidamente las instrucciones para principiantes para determinar los puntos clave a tener en cuenta:
- La temperatura debe mantenerse entre 20 y 22 grados Celsius. Un aumento o una disminución de la temperatura provoca una baja en la productividad, lo que significa que las codornices pondrán menos huevos. No toleran bien ni las temperaturas bajas ni las altas.
- Las aves se alimentan dos o tres veces al día. La ración diaria no debe superar los 30 gramos, siendo el pienso compuesto el componente principal de su dieta. Se les proporciona, además, cereales, huevos, requesón, verduras de hoja verde y hortalizas. No se recomienda sobrealimentarlas.
- Es preferible usar bebederos de tetina o de vacío. Si se trata de un bebedero convencional, debe tener una rejilla o alambre para que solo quepa la cabeza del ave. El comedero se instala en la parte delantera, con un orificio para la cabeza del ave.
Estos son los puntos principales que deben tener en cuenta quienes decidan criar codornices.
Una vez que haya adquirido algo de experiencia y esté satisfecho con los resultados, puede ir aumentando gradualmente su parvada. Criar codornices en casa, si estudia a fondo todo el material para principiantes, es un negocio que se amortiza rápidamente, sobre todo si fabrica su propio equipo. Además, su familia contará con un alimento saludable.