Tomates y manzanas para el invierno
Tomates y manzanas para el invierno: una opción de conserva original y única. Esta receta con fotos te ayudará a preparar estas verduras de forma tan deliciosa que te chuparás los dedos.
Las preparaciones sencillas siempre ocupan un lugar central en los contenedores. Sobre todo si son recetas que llevan años demostrando su eficacia, pero también es necesario encontrar un espacio para nuevas y originales variaciones. Combinar frutas y verduras ya no es ninguna novedad; mucha gente adora estas recetas y las transmite con esmero a sus familias.
Prepara un delicioso plato de tomates y manzanas; te sorprenderá gratamente el resultado. Las rodajas de manzana le darán a los tomates un sabor sutil y aromático. Este original aperitivo combina con todo: carne, pollo, patatas y mucho más.
Ingredientes:
- tomates – 0,5 kg,
- manzanas – 200 g,
- agua – 0,5 l,
- sal – 1,5 cucharaditas
- azúcar – 2 cucharaditas,
- vinagre – 2 cucharadas,
- ajo, eneldo – al gusto.
Cómo preparar tomates y manzanas para el invierno
Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Lave y seque los tomates, y quíteles el tallo. Córtelos en gajos pequeños o déjelos enteros si son pequeños.
Lave y seque la manzana, retire el corazón. Corte la pulpa de la manzana en cubos o rodajas.
Prepara un frasco esterilizado: lávalo primero con bicarbonato de sodio y luego esterilízalo en el horno, al vapor o en el microondas. Coloca un diente de ajo y un par de ramitas de eneldo en el fondo del frasco. Llena el frasco con tomates y manzanas, alternando capas.
Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes en el frasco y deje reposar durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, escurra el agua en una cacerola, llévela a ebullición y viértala de nuevo en el frasco durante otros 15 minutos.
Escurre el agua en la cacerola por última vez, añade la sal y el azúcar, deja cocer a fuego lento durante tres minutos y luego vierte el vinagre. Inmediatamente, vuelve a colocar el adobo en el frasco y ciérralo herméticamente. Pon el frasco boca abajo, cúbrelo con una manta y déjalo reposar durante 24 horas. Consérvalo en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
