La ensalada de cazador con pepinos es simplemente deliciosa en invierno.
La ensalada de pepino "del cazador" es un aperitivo único que no solo constituye un tentempié invernal rápido y fácil, sino que también proporciona una rica fuente de vitaminas durante los meses de invierno.
La receta no solo lleva pepinos; también incluye repollo, zanahorias, cebollas y pimientos. Estarás de acuerdo en que estas verduras están repletas de vitaminas, a pesar de estar cocinadas, es decir, guisadas en la estufa.
La ensalada del cazador se sirve mejor con un plato de carne. Por ejemplo, puedes cocinar al vapor una pechuga de pollo. Si te gustan los cereales, úsalos como guarnición. Hierve tu trigo sarraceno, arroz o pasta favoritos.
Este tipo de conserva debe guardarse en un lugar fresco, preferiblemente oscuro. Esta ensalada se conservará perfectamente durante todo el invierno, así que no hay que preocuparse de que las tapas de los frascos se abran, aunque el proceso de conservación no sea esterilizado.
Ingredientes necesarios:
- pepino grande – 1 unidad.
- repollo – 100 g;
- zanahorias – 1 unidad;
- cebolla – 1 unidad;
- pimiento morrón – 1 unidad;
- tomate – 1 unidad;
- aceite vegetal – 50 ml;
- sal – 0,5 cucharadas;
- azúcar – 0,5 cucharadas;
- vinagre 9% - 20 ml.
Cómo preparar la ensalada "Cazador" para el invierno
Corta la col en tiras finas, pela y corta las zanahorias en rodajas. Coloca las verduras en una cacerola.
Pica el pepino, el pimiento y la cebolla. Puedes cortar el pepino en rodajas o aros, y picar el resto de los ingredientes a tu gusto. Coloca las verduras sobre la col y las zanahorias.
Lava el tomate, córtalo en rodajas y agrégalo a las verduras anteriores.
Vierta el aceite vegetal.
Luego agregue sal y azúcar.
Cueza las verduras a fuego medio durante 25-35 minutos. Luego agregue el vinagre y mezcle la ensalada.
Ponlo en frascos
Ciérrenlas con tapas.
