Compota de frambuesa y manzana con melocotones: ¡el sabor es increíble!
En la antigüedad, la compota se preparaba con un único fin: conservar frutas y bayas. Con el tiempo, se descubrió que esta bebida podía refrescar durante el calor del verano y aportar vitaminas en el frío invierno.
Aunque ahora las frutas y las bayas están disponibles todo el año en cantidades ilimitadas, todas las amas de casa saben que estos ingredientes se aprovechan mejor en verano, por lo que muchas siguen conservando compotas para el invierno.
Por supuesto, las compotas se pueden preparar con una gran variedad de frutas y bayas; pueden tener un solo ingrediente principal o varios. Una de las combinaciones de sabores más interesantes es la compota de frambuesas, manzanas y melocotones. Cada uno de estos ingredientes aporta un sabor distintivo. Las frambuesas son el símbolo más representativo del verano; su rico aroma alegra el frío invierno. Los melocotones le dan un toque especial. Las manzanas aportan una acidez única, por lo que su selección debe hacerse cuidadosamente según tus preferencias.
La cantidad de fruta que añadas a la olla también depende de tu preferencia: con menos fruta obtendrás un sabor más suave y delicado, mientras que con más fruta lograrás una compota más rica. Nuestra receta paso a paso con fotos se basa en los ingredientes para un tarro de 3 litros, pero puedes ajustar las proporciones a tu gusto.
Ingredientes:
- frambuesas - 200 g;
- melocotones -200 g;
- manzanas - 2 uds.;
- azúcar -0,5 taza;
- ácido cítrico - en la punta de un cuchillo;
- agua.
Cómo preparar compota de manzana, frambuesa y melocotón para el invierno
Lava los melocotones y las manzanas y córtalos en rodajas.
Seleccionamos cuidadosamente las frambuesas.
Metimos toda la fruta en el tarro.
Agregar azúcar y ácido cítrico.
Llene hasta el borde con agua fría.
Cubra con una tapa y envíe a esterilizar.
Esterilizar durante 5 minutos después de hervir.
Enróllalo y dale la vuelta. Envuélvelo en una manta hasta que se enfríe por completo.
