Puré de frambuesas con azúcar para el invierno
Esta es una receta sencilla, acompañada de una foto, de una auténtica bomba de vitaminas ideal para la época de frío. Las frambuesas maduras, trituradas con azúcar, son un aliado indispensable para combatir los resfriados y la fiebre. También es un delicioso manjar que se puede disfrutar con té, bollos dulces o como relleno para tartas. Se prepara completamente sin tratamiento térmico.
Esta conserva saludable debe guardarse exclusivamente en el refrigerador. Aunque usamos una gran cantidad de azúcar granulada, las bayas pueden empezar a fermentar a altas temperaturas. Por lo tanto, no se recomienda guardarlas en la despensa.
Lista de ingredientes:
- frambuesas – 1000 g,
- azúcar granulada – 1500 g.
Cómo preparar frambuesas con azúcar
Intenta usar frambuesas intactas y secas. Si no lo están, aumenta la cantidad de azúcar. Vierte las frambuesas en un bol.
Y espolvorear con azúcar granulada.
A continuación, tritura todo con una batidora. Si no es posible, puedes procesar las frambuesas en una picadora de carne y añadir el azúcar solo entonces. Si no te gustan las semillas pequeñas en la mermelada (las frambuesas tienen muchas), puedes colar las frambuesas. Sin embargo, esto te costará más frambuesas y tiempo.
Preparemos los recipientes para nuestro puré de frambuesa. Lavemos los frascos pequeños con bicarbonato de sodio y sequémoslos. Ahora, llenémoslos con la mezcla, espolvoreándolos con un buen puñado de azúcar para protegerlos de los agentes externos.
Cubra con tapas de nailon. Guarde en el refrigerador, pero tenga cuidado de no almacenar estas frambuesas crudas por más de seis meses.
Y para prolongar su vida útil, se puede congelar, pero no en un recipiente de vidrio, sino, por ejemplo, en recipientes para alimentos.
