Descubramos algunos secretos para cultivar berros en el alféizar de una ventana. El berro es una planta común en la cocina europea. Sus tallos delgados y hojas pequeñas no resultan atractivos a la vista, pero esconden su sabor y sus beneficios. Es posible cultivar berros en el alféizar de una ventana tanto en invierno como en verano. Para ello, se puede utilizar tierra, servilletas o algodón.
Selección de suelo y material de siembra
Las tiendas especializadas ofrecen numerosas variedades de esta hortaliza. Las plantas se diferencian por la forma, el color y el sabor de sus hojas. En foros especializados se pueden encontrar fácilmente ejemplos de variedades populares.
Al igual que otros cultivos, el berro prospera en suelos enriquecidos con aditivos (mezclas especializadas para el cultivo de flores y plántulas) y en sustratos producidos artificialmente.
Plantar en tierra
Para la siembra de semillas de hortalizas, recomendamos utilizar una mezcla especializada de Biosoil o tierra preparada a mano a partir de tierra de jardín con la adición de turba.
Es importante precalentar la tierra del jardín en el horno. Esto eliminará cualquier plaga que se sospeche que esté infestando el suelo. Otra forma de reducir el riesgo de infestación es tratar la tierra con agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio.
La profundidad del sustrato nutritivo para la siembra, como se muestra en la foto, es de hasta 5 cm. El fondo se cubre con materiales de drenaje como arcilla expandida o grava. Antes de la siembra, se humedece el sustrato. Las semillas se distribuyen uniformemente sobre la superficie y se cubren con una capa de sustrato húmedo de 0,5 cm de profundidad.
Plantación en sustrato artificial
Algunos aficionados a la jardinería en apartamentos no disfrutan preparando tierra natural. La experiencia demuestra que es posible cultivar berros en el alféizar de una ventana sin tierra. Un sustrato no natural, fácil de encontrar en la mayoría de los hogares, es adecuado.
La siembra de semillas en suelo artificial se realiza según el siguiente esquema:
- Coloca el sustrato en el fondo del recipiente;
- mezclar las semillas con agua (30 ml son suficientes);
- Extienda el material de semillas húmedo sobre el sustrato.
Plantar resulta más fácil con algodón. Esto se debe a que el material retiene la humedad durante más tiempo sin perder su aspecto.
Características de la germinación
No hay diferencia entre germinar el material de siembra seleccionado en tierra natural o artificial. Inicialmente, el recipiente con las semillas sembradas se cubre con film transparente y se coloca en un lugar sin luz solar directa. Una vez que aparecen los primeros brotes, las plántulas se trasladan al alféizar de una ventana del balcón; allí es más fácil mantener la temperatura adecuada para un correcto desarrollo de la planta.
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Secretos del cuidado adecuado
La temporada de crecimiento del berro es corta, por lo que la planta no tiene tiempo de absorber la cantidad de aditivos beneficiosos del suelo.
¡Importante! Al cultivar berros en el alféizar de una ventana, sobre una servilleta u otro sustrato artificial, se recomienda mezclar el agua de remojo con fertilizante. Algunos jardineros cuestionan la necesidad de fertilizante adicional, argumentando la corta temporada de cultivo.
El riego de las hortalizas no difiere del riego de otros cultivos, como verduras y ensaladas. La tierra debe mantenerse moderadamente húmeda.
El berro no es exigente en cuanto a luz. La planta crece vigorosamente y produce follaje incluso en invierno, con poca luz natural. El vídeo muestra plantas de berro cultivadas en verano e invierno. Como se puede apreciar, no hay diferencia entre ellas.
Las hojas de la planta se cosechan cuando los brotes alcanzan los 10 cm de altura. Se utiliza la parte superior del tallo con hojas.