Mermelada de manzana con agracejo increíble: ¡a los niños les encantará!
Nuestras amas de casa siempre encuentran la manera de sorprendernos. Y esta receta paso a paso con fotos no es la excepción. A primera vista, parece una mermelada de manzana común y corriente. Pero lo mejor de este plato son los caramelos de agracejo. Le dan a la mermelada un color rojizo, haciéndola parecer mermelada de naranja, y además tiene un sabor muy peculiar.
Esta mermelada es perfecta para hornear. También está deliciosa con una hogaza de pan fresco o pan blanco. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- manzanas – 3 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agracejo - 250 g;
- agua -100 g.
Cómo hacer mermelada de manzana con caramelos de agracejo
Lava las manzanas, pélalas y córtalas en trozos medianos. El tipo de manzana no importa: tanto las dulces como las ácidas funcionan bien. Sin embargo, si las manzanas están jugosas y blandas, no será necesario añadir agua. Coloca los trozos de manzana en una cacerola o bol de paredes gruesas. Pon el fuego a temperatura media. Añade agua si las manzanas no están jugosas.
Cocina tapado. Después de 15-20 minutos, las manzanas comenzarán a ablandarse y se convertirán en puré. Remueve de vez en cuando durante este tiempo.
Cuece las manzanas a fuego lento hasta que se conviertan en puré. Luego añade el azúcar.
Cocina a fuego lento durante otros 15 minutos. La mermelada empezará a burbujear y a chisporrotear. Ten cuidado de no quemarte. Puedes taparla, pero no del todo. Ahora es el turno de las bayas de agracejo. Quítales el envoltorio.
Y lo enviamos a la mermelada.
Remueve y cocina hasta que se disuelva por completo. En este punto, remueve la mermelada con frecuencia para evitar que se queme.
A continuación, vierte la mermelada caliente en tarros limpios y secos. Las tapas también deben estar esterilizadas. Coloca los tarros boca abajo y déjalos enfriar por completo. Lo mejor es guardarlos en una bodega o en un lugar fresco.
Buen provecho.
