Mermelada espesa de manzana para tartas y pasteles de invierno
La mermelada de manzana es ideal para tartas y es especialmente popular entre los amantes de los productos horneados caseros, ya que este manjar se utiliza mejor como relleno. Esta receta sencilla y accesible para conservas de invierno, con fotos paso a paso, consiste en picar manzanas para hacer mermelada.
La mermelada de manzana es ideal para preparar tartas, pasteles, croissants, hojaldres... ¡y mucho más! Hacer mermelada de manzana es muy fácil; solo necesitas los ingredientes adecuados y un poco de tiempo. Así, tendrás uno de los postres más deliciosos para el invierno.
Para esta receta puedes usar cualquier variedad de manzanas, o incluso combinar varias. En realidad no importa, pero obtendrás un delicioso manjar que será un placer abrir en un frío día de invierno.
Ingredientes:
- manzanas – 500 g;
- agua – 100 ml;
- azúcar – 500 g.
Cómo preparar mermelada de manzana para el invierno
Lava bien las manzanas con agua, pélalas, quítales el corazón y las semillas, y no olvides quitarles el tallo. Córtalas en rodajas finas.
Selecciona una cacerola para preparar la mermelada. Debe tener fondo grueso y, preferiblemente, no esmaltada. Una vez seleccionada, vierte la cantidad de agua necesaria y añade las manzanas en rodajas.
Coloca la cacerola a fuego lento. Cuando las manzanas empiecen a hervir, baja el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que estén ligeramente blandas. Después, deja que se enfríen un poco y pícalas finamente. Esto será fácil, ya que las manzanas estarán muy blandas. Vuelve a poner la mezcla de manzana en la cacerola.
Añadir azúcar.
Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo constantemente, preferiblemente con una cuchara de madera larga o una espátula. Si la mermelada no ha espesado mucho durante este tiempo, puedes cocinarla un poco más.
Una vez cocida la mermelada, colóquela en frascos de vidrio esterilizados y selle las tapas.
Coloca los tarros boca abajo y déjalos enfriar por completo. Lo mejor es guardar la mermelada en una despensa fresca.
