Las avellanas, que requieren tanto conocimiento para su cultivo y cuidado como los rábanos, son una especie de fruto seco cultivado que se encuentra comúnmente en huertos. Con las técnicas de cultivo adecuadas, se puede lograr una alta cosecha.
El avellano es un arbusto que alcanza unos 3 m de altura. Sus hojas tienen forma de corazón u ovalada. La planta se utiliza a menudo para crear composiciones en diseño de paisajeUn solo ejemplar contiene flores masculinas y femeninas, lo que convierte al avellano en monoico y dioico.
La floración se produce antes de que broten los capullos, generalmente en marzo. La polinización se produce por el viento o los insectos.
En septiembre, los frutos ya están maduros y tienen una cáscara fina. El fruto es una nuez con una envoltura verde.
Plantación de avellanas
El lugar de plantación debe estar bien iluminado. No hay preferencias específicas de suelo, salvo que sean pantanosos o arenosos. Los suelos fértiles y sueltos son ideales.
La zona seleccionada no debe inundarse durante las crecidas primaverales.
La plantación puede realizarse tanto en otoño como en primavera. Los avellanos son plantas perennes. Debido a su copa muy frondosa y densa, la distancia entre árboles debe ser de al menos 4 metros. Muchas personas plantan los árboles individualmente, por lo que para una mejor fructificación, se recomienda plantar al menos tres plantones juntos.
Se prepara previamente un hoyo de plantación de 70x70x70 cm. En el fondo se coloca humus, superfosfato y sulfato de potasio, que se mezclan con la tierra. Se forma un pequeño montículo en el centro, se trata el sistema radicular de la plántula con una solución de arcilla y estiércol, y se planta la plántula sobre el montículo. Finalmente, se rellena el montículo con tierra y se compacta.
La zona alrededor del arbusto debe regarse y cubrirse con serrín. Proteja las plántulas del sol durante los primeros días después de la siembra.
Cuidado de las avellanas
El cuidado de las plantas incluye: eliminación de malas hierbas, fertilización, control de enfermedades y plagas, riego, poda y acolchado.
Periódicamente, hay que aflojar la tierra alrededor del tronco del avellano, eliminando las malas hierbas y cubriendo el suelo con serrín o turba.
Riego. Es fundamental regar, sobre todo durante la época seca, especialmente en junio y julio. Esta es la temporada en la que se forman los órganos de la planta para el año siguiente.
Fertilizante superficial
Cada pocos años, conviene añadir abono orgánico. Se puede utilizar humus o compost.
Para aumentar los rendimientos, se recomienda utilizar fertilizantes minerales como la urea o el nitrato de amonio. Estos se aplican dos veces durante la temporada.
Guarnición
Esto se realiza a finales de otoño. Se presta especial atención a la poda de formación, que permitirá que los brotes reciban más luz. La poda debe completarse antes de la fructificación, que se produce cuatro años después de la plantación.
La formación del arbusto comienza con el recorte de los brotes sobrantes en el centro, y los brotes laterales se doblan hacia los lados y se sujetan con alambre.
A los 5 años será necesario podar el arbusto, lo que implica aclararlo. Se eliminan las ramas rotas, debilitadas y viejas.
A los 15 años, se realiza una poda para rejuvenecer el árbol. Se eliminan dos o tres troncos y se recortan ligeramente los brotes jóvenes.
Cosecha
La cosecha se realiza según la variedad, generalmente en agosto y septiembre. La madurez se puede determinar visualmente: la cáscara se torna amarilla o marrón y la nuez se desprende fácilmente. La cosecha consiste en sacudir los arbustos; se recogen los frutos caídos y los que quedan colgando se retiran a mano.
A continuación, hay que secar los frutos secos. Para ello, se extienden en un lugar ventilado. Una vez secos, se les quita el envoltorio y quedan completamente secos. Se pueden conservar durante varios años.
Te invitamos a ver un vídeo sobre cómo plantar arbustos de avellano.