¿Qué es más rentable: comprar o plantar?

Para muchos de nosotros, una dacha no es un lujo ni un negocio, sino un placer que se ha convertido en parte esencial de nuestras vidas. Es una afirmación contundente, pero creo que no me equivoco. Es nuestra afición y nuestro proyecto personal. Así que preguntarnos qué es más barato, plantar o cultivar, es inútil. Sin embargo, algunos tienen curiosidad por saber cuánto cuesta una temporada de jardinería, y el otoño es el momento perfecto para cuadrar las cuentas. Hagámoslo ahora mismo y averigüemos cuánto hemos ahorrado o, por el contrario, cuánto hemos gastado en nuestro presupuesto familiar.

Lo principal son los hechos.

La contabilidad y la economía nos ayudarán a comprender este problema. Operan imparcialmente con los números; no se dejan influir por la mera felicidad humana. Por lo tanto, podemos descartar con seguridad los factores que los jardineros suelen explotar.

• Es todo nuestro, limpio, sin productos químicos;
• Sé cómo ha crecido;
• Gracias a mí, mis nietos corretean al aire libre;
• En la dacha descansa mi alma.

Analicemos una dacha como un negocio. Intentaremos determinar su punto de equilibrio calculando los costos de cultivo de hortalizas. Para ello, necesitaremos calcular el equivalente cuantitativo. Hoy trabajaremos con dinero, kilogramos y unidades.

¿Nuestro negocio es rentable?

Primero, debemos definir el concepto: el punto de equilibrio es aquel en el que la dacha no genera ni ganancias ni pérdidas. Los cálculos deben tener en cuenta tanto los costos fijos como los variables.

• Costos fijos: estos no afectan la intensidad de la producción. Por ejemplo, el impuesto predial: independientemente de la cantidad de bancales que se siembren o de la cantidad de cultivos que se siembren, el monto permanece constante. Esta categoría incluye: cuotas de membresía, facturas de servicios públicos (electricidad, agua, gas). Los costos de transporte, como el transporte público o la gasolina necesaria para el automóvil, también se incluyen en esta categoría.
• Los costos variables incluyen la compra de semillas, fertilizantes, productos para el control de plagas y enfermedades, láminas de cobertura y otros materiales. También se incluye el costo de la electricidad utilizada para la iluminación de las plantas o la calefacción del invernadero a principios de la primavera.
• Artículos con condiciones variables: esta categoría incluye compras a largo plazo, como herramientas y contenedores para plántulas y cosechas. Suponemos que estos artículos tienen una vida útil de al menos cinco años. A esto se suman las tarifas para las necesidades de SNT, que se pagan adicionalmente a la cuota.

Importante: piensa en tu propio "salario". Muchos no estamos acostumbrados a calcular nuestros propios costes laborales. ¡Qué error! Calculamos la rentabilidad de la "empresa"; imagina si contrataras empleados para todo el trabajo.

Dacha: ¿satisface nuestras necesidades?

Tomemos como base una parcela promedio: supongamos que tenemos una casa de campo a 70 km de la ciudad. La propiedad tiene una superficie de 10 acres. La familia consta de cuatro personas. Analizamos los requerimientos nutricionales y calculamos cuántas verduras necesitamos sembrar para cubrir las necesidades de la familia.

Los médicos calculan que un adulto necesita consumir algo más de 140 kg de verduras al año. ¡Y eso sin contar las patatas! A los habitantes de nuestro país les encantan y consumen unos cien kilos al año. Así que, para alimentar a toda la familia, necesitamos:

• patatas - 4 quintales, para cuyo cultivo necesitará destinar 2 acres;
• cebollas – 40 kg, 20 m²;
• ajo – 7 kg, 4 m²;
• tomates – 44 kg, 15 m²;
• pepinos - la misma cantidad, pero el área será mayor - 22 m²;
• repollo blanco/coliflor – 68/40 kg, 14/26 m² respectivamente;
• pimiento morrón – 24 kg, 5 m²;
• berenjenas – 20 kg, 4 m²;
• calabacín – 20 kg, 7 m²;
• verduras – 2 kg, 2 m²;
• guisantes/judías – 28 kg cada uno, asignamos 20 m² para cada cultivo;
• zanahorias – 40 kg, 8 m²;
• remolachas – 24 kg, 5 m².

Esta lista incluye los cultivos básicos que siembra casi cualquier jardinero. Esta cantidad de hortalizas es suficiente para cubrir las necesidades mínimas de una familia. En total, se necesitarán unos doscientos metros cuadrados para hortalizas, sin incluir caminos ni senderos, y otros doscientos metros cuadrados para patatas.

Cálculo de gastos

Recordemos que llevamos varios años con la casa de campo; ya hemos comprado todas las herramientas y los invernaderos necesarios. Tenemos cierta experiencia en jardinería. Para simplificar los cálculos, asumiremos que ya tenemos todas las semillas. Así que, es hora de empezar a calcular, teniendo en cuenta los gastos de toda la temporada.

Material de siembra: tubérculos, bulbos, semillas, plántulas

El primer gasto. Empecemos con las patatas. Para cultivar la cantidad necesaria, necesitaremos unos 50 kg de patatas medianas. Las patatas de siembra cuestan unos 180 rublos el kilo. Así pues, el coste inicial es de 9000 rublos.

Cebollas: necesitas comprar un par de kilos de cebollas de 10-15 mm. Medio kilo cuesta 200 rublos, así que el coste será de 800 rublos.

Ajo: necesitarás un par de kilogramos, que costarán 1.400 rublos.

Las zanahorias cuestan 20 rublos por paquete, las remolachas, 2 paquetes por 42 rublos, y los tomates... el precio depende de cada uno. Digamos que no gastaremos más de 100 rublos. Haremos el mismo cálculo para el resto de los cultivos. En total, gastaremos unos 13 000 rublos en semillas.

Para ser justos, cabe destacar que los jardineros rara vez compran patatas de siembra, utilizando principalmente sus propias reservas. Si las compran, suele ser para renovar su cultivo o para experimentar, sobre todo si se trata de una variedad nueva y exótica. Los jardineros también almacenan muchas otras semillas: tomates, calabacines, pimientos, judías, guisantes y otros cultivos. Por lo tanto, sería razonable dividir la cantidad resultante entre 5, ya que este es el período de degradación de las patatas. Esto equivaldría a 2600 rublos.

Fertilizantes

Muchos señalarán que este gasto es totalmente innecesario; algunas plantas crecen sin fertilizante. La cuestión es: ¿cuánto? La cantidad y la calidad de la cosecha dependen en gran medida del contenido de nutrientes del suelo. Supongamos que el huerto se encuentra en suelos podzólicos, que no son particularmente ricos en nitrógeno y fósforo y requieren desoxidación, la cual exige harina de dolomita o cal.

La adición de estiércol tendrá un efecto positivo en la producción de papa; cualquier suelo responderá favorablemente a este fertilizante, especialmente los suelos podzólicos. Se recomienda aplicar de 30 a 60 toneladas de estiércol por hectárea. Para doscientos metros cuadrados, se necesitarán 900 kg. Es más económico compartir este fertilizante con los vecinos: un camión lleno permitirá ahorrar dinero. Una carga de este tipo durará un par de años.

Es difícil calcular la cantidad y el tipo de fertilizantes necesarios para otros cultivos, sobre todo teniendo en cuenta que se requerirán fertilizantes adicionales durante la temporada de crecimiento. Supongamos que necesitaremos 6 kg de urea, superfosfato y sulfato de potasio.

Para nutrir las hortalizas durante toda la temporada, elegiremos un fertilizante de uso general, a razón de 10 gramos por cada 10 litros de agua. Esta cantidad es suficiente para tratar plantas que crecen en 100 metros cuadrados. Se pueden añadir diversos estimulantes, aceleradores y otros aditivos, pero optaremos por la opción más sencilla y económica.

Necesitaremos:

• estiércol – 900 kg por cada doscientos metros cuadrados para patatas;
• Fertilizantes minerales: que contengan fósforo por un valor de 200 rublos, potasio por 532 rublos y nitrógeno por 200 rublos.

El coste total de todos los fertilizantes necesarios asciende a poco más de 2.200 rublos.

sol artificial

La temporada de jardinería empieza temprano: algunos comienzan a trabajar ya en enero, mientras que otros empiezan a plantar en marzo. Independientemente de cuándo empieces, todos necesitan iluminación suplementaria para las plántulas. Gastaremos unos 400 rublos en electricidad; usaremos dos lámparas de cultivo de 18 vatios. Las mantendremos iluminadas durante un mes, ocho horas al día.

horas hombre

Evaluaremos nuestros propios esfuerzos basándonos en el trabajo de un jardinero de invernadero en una ciudad de provincias, cuyo salario es de 21.000 rublos. Según nuestros cálculos, trabajar en un jardín de 380 metros cuadrados llevaría aproximadamente 50 horas, lo que significa que un trabajador contratado tendría que pagar algo más de 6.000 rublos por el trabajo.

Es raro que pensemos en la jardinería como un trabajo remunerado; nos imaginamos trabajando sin paga, como voluntarios inspirados por una gran idea para realizar una hazaña, o como alguien que trabaja por comida. Intenta justificar tu trabajo al menos una vez, sobre todo si alguna vez has tenido que discutir con tus seres queridos para hacerles entender la importancia de esforzarte al máximo y perjudicar tu salud en el jardín.

Costos de transporte

El veraneante promedio conduce su propio coche hasta su jardín; un coche compacto moderno consume 7 litros cada 100 km. Durante la temporada de jardinería, realiza entre 40 y 50 viajes aproximadamente. Teniendo en cuenta la distancia al jardín, el coche recorre algo más de 3000 km por temporada. El consumo total de combustible asciende a 10 000 rublos.

Cuotas de membresía e impuestos

Dado que las cuotas varían entre las asociaciones de jardinería, tomaremos como referencia una parcela ubicada en la región de Sverdlovsk. Para una parcela de 10 hectáreas, los residentes locales pagarán 5000 rublos. El impuesto predial —que equivale al 0,3 % del valor de la parcela, tasado en 750 000 rublos— será de 2250 rublos.

Resumámoslo

Ahora viene lo divertido: calcular los gastos de jardinería. Sumemos las cuotas de membresía, el impuesto predial, los servicios públicos, el transporte, las semillas, el fertilizante y el salario del jardinero. El total asciende a poco más de 50.000 rublos. Esta cantidad es aproximada y no incluye otros gastos como ropa de protección, herramientas de jardinería, materiales para cubrir las plantas, etc.

Que sea mucho o poco depende de ti. Para responder a esa pregunta, tendrás que calcular los ingresos que recibes de tu casa de verano.