Un borscht increíble en tarros para el invierno
A las amas de casa les encantan las conservas de invierno que facilitan la preparación de otros platos. Entre ellas se incluyen diversos aderezos enlatados. Con aderezo para borscht, incluso un plato tan complejo como este se puede preparar rápidamente y con pocos ingredientes: todos estarán presentes en nuestro caldo. Tendremos remolacha, pimientos, cebolla, zanahoria e incluso repollo. Así que, para preparar borscht, solo necesitamos carne para el caldo y patatas.
Una receta detallada paso a paso con fotos te indicará cómo preparar este aderezo para borscht.
Ingredientes:
- 1,2 kg de repollo,
- 1 kg de remolacha,
- 800 g de zanahorias,
- 900 g de cebollas,
- 850 ml de pasta de tomate,
- 800 g de pimiento morrón,
- 12 cucharadas de vinagre,
- 10 cucharadas de azúcar,
- 0,5 l de aceite de girasol,
- Sal al gusto.
Cómo preparar aderezo para borscht
Preparar el aderezo lleva tiempo, ya que tiene muchos ingredientes, cada uno de los cuales necesita ser procesado: pelar y lavar bien las verduras. A los pimientos hay que quitarles el corazón cortándolos por la mitad.
Necesitamos picar los ingredientes para el borscht en frasco. La cebolla, la col y el pimiento se pueden picar. Las zanahorias y las remolachas se pueden rallar. Para facilitar el proceso, puedes rallar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Esto simplificará mucho las cosas. Empecemos con las zanahorias.
A continuación, pique la cebolla.
Luego, el pimiento morrón.
Y por último, la col.
Coloca los ingredientes en una cacerola grande.
Vamos a triturar las remolachas.
Añadir al resto de los ingredientes.
Añade a la mezcla el tomate, el azúcar, la sal y el aceite de girasol.
Mezcla todos los ingredientes y colócalos en la estufa. Deja que hierva, baja un poco el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Luego agregue el vinagre a la mezcla y cocine durante otros 20 minutos.
Poco antes de terminar la cocción, prepare los tarros y las tapas: lávelos y esterilícelos.
Vierta la mezcla caliente en frascos y ciérrelos con las tapas.
Y le daremos la vuelta.
¡El borscht enlatado ya está listo! ¡Hagamos que la preparación del primer plato de invierno sea más fácil!
