Ciruela especiada con canela, increíblemente deliciosa para el invierno.
Las ciruelas especiadas con canela son un delicioso capricho invernal que hará las delicias de cualquier goloso. Son un auténtico postre, dulces y aromáticas. Abre un frasco en invierno y saborearás el delicioso sabor de la ciruela y apreciarás el toque especiado del adobo. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa con fotos.
Esta receta requiere ciruelas azules, preferiblemente húngaras o de Ugorka, ya que estas ciruelas tienen un sabor y un color distintivos.
De fácil preparación, esta receta original se convertirá en un imprescindible de tu despensa. Tanto adultos como niños disfrutarán del sabor de estas ciruelas: un delicioso capricho para toda la familia.
Ingredientes:
- ciruelas azules – 500 g;
- agua – 500 g;
- canela molida – 1/3 cucharadita;
- azúcar – 150 g;
- Claveles – 2-3 capullos.
Cómo preparar ciruelas especiadas con canela
Esterilice los frascos de vidrio con antelación utilizando su método preferido. Puede hacerlo al vapor, en el microondas o en el horno; lo que le resulte más cómodo y familiar.
Coloca las ciruelas azules lavadas en un recipiente preparado y llénalo hasta el borde, ocupando la mayor cantidad de espacio posible.
Hierve el agua y viértela sobre las ciruelas en el frasco; déjalo reposar tapado durante 15 minutos hasta que las bayas suelten su jugo.
Escurre el líquido. Ya está coloreado por las ciruelas y tiene un tono brillante.
Lleve la marinada a ebullición, agregue azúcar para hacer un almíbar dulce.
Añade especias como canela y clavo a la marinada. Los condimentos marinarán las ciruelas y les darán un sabor ligeramente ácido.
Remueve, deja cocer a fuego lento durante 2-3 minutos y el aliño estará listo. Huele delicioso.
Vierte la marinada picante sobre las ciruelas.
Enrolla las ciruelas y listo. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro; será el postre perfecto este invierno. ¡Que la disfrutes!
