3 litros de deliciosa compota de grosellas y naranja
Nadie se resiste jamás a una compota deliciosa y aromática. Sobre todo en invierno. Durante la estación fría, siempre se añora el verano, y las compotas caseras nos recuerdan esa estación cálida.
¿Por qué decidí combinar grosellas y naranjas? Las grosellas le dan a la compota un intenso color burdeos, y las naranjas le aportan una sutil acidez que muchos apreciarán. Las naranjas son fáciles de encontrar incluso en verano, pero las grosellas maduran precisamente en pleno verano, por lo que se necesita tiempo para cosecharlas y conservarlas para su uso posterior.
La compota de grosellas negras y naranja se prepara mejor para el invierno en tarros de 3 litros, justo para lo que está diseñada nuestra receta con fotos paso a paso. Tanto las grosellas como las naranjas son muy saludables, así que a tu familia le encantará esta bebida natural. Es fácil de preparar y no requiere esterilización. Aquí tienes una receta rápida.
Ingredientes:
- grosellas – 150 g;
- naranja – 0,5 uds.;
- azúcar – 200 g;
- agua – 2,7-2,8 l.
Cómo hacer compota de grosella negra y naranja
Quita los tallos a las grosellas, enjuágalas y colócalas en el fondo de un tarro de 3 litros. Corta las naranjas en rodajas y añádelas al tarro con las grosellas.
Hierve el agua para la compota, viértela sobre las bayas y la naranja. Tapa y deja reposar 15 minutos; la compota debe adquirir el color del zumo de grosella.
Vierta la compota en una cacerola, tapando el frasco para que no se mojen las bayas ni la naranja. Lleve la compota a ebullición y añada el azúcar, removiendo hasta que se disuelva por completo.
Vierta de nuevo el almíbar caliente y dulce sobre las bayas, llenando el frasco con la compota. Las bayas ocupan parte del volumen, y el resto es líquido.
Selle el frasco con una tapa metálica utilizando una herramienta especial para sellar. Cúbralo con una manta de piel y déjelo enfriar durante la noche. Luego, guarde la compota en la despensa o en el sótano.
En invierno, refrigera la compota durante 15-20 minutos y luego sírvela en vasos para compartir con toda la familia. ¡Que la disfruten!
